Una receta que nunca falla para que puedas preparar unas ricas empanadas antes de Pascua y durante los feriados que se vienen.
Hoy te adelantamos una receta para la fecha que se viene, donde se suelen elaborar dientitos platos haciendo honor a la Semana Santa, donde muchos prefieren no consumir productos con carne.
Por si no los sabias, para los creyentes, las empanadas de vigilia se consumen en el Viernes Santo, día donde por tradición no se come carne. En este preparado, el ingrediente principal es el atún, aunque cualquier pescado puede remplazarlo.
Para estas empanadas vas a necesitar:
- 12 tapas de empanadas
- 2 latas de atún
- 1 cebolla picada
- 2 huevos cocidos
- Un poco de puerro picado
- ½ pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 2 cucharaditas de pimentón
- sal c/n
- Pimienta a gusto
- 1 huevo batido
