El pasado Viernes 26 de Junio, se llevó a cabo en el SUM Municipal una capacitación a cargo de la Bromatóloga María Inés Zímaro, a los comercios ya relevados en el transcurso de estos días.
La capacitación tuvo como objetivos principales:
- Informar a las personas que elaboran, fraccionan o expenden alimentos.
- Definir Inocuidad alimentaria.
- Reconocer tipos de contaminantes: Físicos, químicos, biológicos.
- Conocer que son las Buenas prácticas de manufacturas (B.P.M) y sus principales ejes.
- Informar sobre las enfermedades transmitidas por lo alimentos ( E.T.A.S)
- Rotulado de productos dentro del Municipio.
Luego de la misma, se entregó un certificado de asistencia que se adjuntará a la libreta sanitaria.
