{"id":6206,"date":"2020-11-14T10:11:46","date_gmt":"2020-11-14T13:11:46","guid":{"rendered":"https:\/\/fmalicia.com.ar\/?p=6206"},"modified":"2020-11-14T10:11:49","modified_gmt":"2020-11-14T13:11:49","slug":"dia-del-tambero-argentino-feliz-dia-para-todos-ellos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmalicia.com.ar\/?p=6206","title":{"rendered":"D\u00eda del Tambero argentino, Feliz d\u00eda para todos ellos!"},"content":{"rendered":"\n

El \u201cD\u00eda del Tambero\u201d se celebra en Argentina el 14 de Noviembre. Es un homenaje a los que con su esfuerzo y tes\u00f3n crearon esta entidad, en la dif\u00edcil tarea de \u201csacar la leche\u201d.
Esta fecha surge en conmemoraci\u00f3n a la fundaci\u00f3n de la \u201cUni\u00f3n General de Tamberos\u201d en el a\u00f1o 1920. Acontecimiento relevante para el \u00e1mbito de la Lecher\u00eda Argentina, que a\u00fan hoy sigue aportando al engrandecimiento del Pa\u00eds.
El D\u00eda del Tambero es el 14 de noviembre y es un d\u00eda dedicado a todos aquellos trabajadores que llevan adelante la profesi\u00f3n.
El Tambo es la denominaci\u00f3n en Argentina que se le da al lugar f\u00edsico de ganado destinado al orde\u00f1e, producci\u00f3n y venta de leche y\/o productos l\u00e1cteos (derivados).
Con motivo del celebrarse este 14 de noviembre el D\u00eda del Tambero, se saluda especialmente a estos trabajadores del campo, que soportando todos los avatares del tiempo, dos veces y hasta tres veces por d\u00eda, tienen la dif\u00edcil tarea de \u201csacar la leche\u201d.
Los tamberos, son los que diariamente tienen la responsabilidad de extraer el \u201calimento social\u201d m\u00e1s importante para la poblaci\u00f3n como es la leche.
INTA, desde el a\u00f1o 2007 realiza en todo el pa\u00eds el curso \u201cEl Profesional Tambero\u201d, para colaborar en la profesionalizaci\u00f3n de la actividad.
En estos \u00faltimos a\u00f1os, se consider\u00f3 que la actividad debe ser cada vez m\u00e1s eficiente en el uso de los recursos, sobre todo en temas claves de la producci\u00f3n (gen\u00e9tica y alimentaci\u00f3n).
Este proceso de formaci\u00f3n es un espacio de crecimiento para la participaci\u00f3n y el entrenamiento y permite eficientizar las tareas que rutinariamente realizan los 365 d\u00edas del a\u00f1o permitiendo mejorar la producci\u00f3n lechera y aumentando as\u00ed sus posibilidades de inserci\u00f3n laboral y la mejora de calidad de vida de la familia rural.
En un hecho que no es muy habitual, el almanaque recuerda con dos fechas a los tamberos y nadie se pone de acuerdo en definir cu\u00e1l es finalmente su d\u00eda. Una de ellas es el 14 de noviembre y la otra el 23 de febrero. Esta \u00faltima se eligi\u00f3 como D\u00eda del Tambero, en conmemoraci\u00f3n a la creaci\u00f3n de la Uni\u00f3n General de Tamberos, entidad gremial de productores lecheros argentinos, en el a\u00f1o 1920.<\/p>\n\n\n\n

Fecha
La fecha fue dispuesta a trav\u00e9s del Decreto 3192 del 3 de abril de 1968 por el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires para celebrar a todos los trabajadores del tambo que con su labor contribuyen al desarrollo de una industria tan importante del pa\u00eds como lo es la lechera.
M\u00e1s all\u00e1 de la fecha, el homenaje va a esos trabajadores que con su labor esforzada y dura, al rayo del sol, bajo la lluvia, soportando el fr\u00edo y dem\u00e1s condiciones clim\u00e1ticas adversas, de lunes a lunes, sin jornadas de descanso, est\u00e1n al pie de la vaca para que la leche llegue a la mesa de los argentinos.
Santos Ib\u00e1\u00f1ez es tambero del Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC. Lleg\u00f3 a C\u00f3rdoba en busca de nuevos horizontes. Un d\u00eda le ofrecieron el trabajo y parti\u00f3 dispuesto a realizar una tarea totalmente nueva para \u00e9l, cuando la necesidad apretaba en su pago.
\u201cSe me dio por el laburo que me ofrecieron y acept\u00e9\u201d, cuenta Santos. \u201cAprend\u00ed de cero y me han ense\u00f1ado bien. Uno tiene miedo a veces, pero las circunstancias te llevan a aprender. Lo primero que hay que hace es animarse, meterse en la fosa y preguntar. Ver lo que se hace, mirar todo y preguntar sin miedo\u201d, reflexiona cuando se lo consulta por sus primeros tiempos en un tambo.
Su jornada laboral comienza a las 5 de la ma\u00f1ana. \u201cHago el mixer y doy de comer. A las 8 empiezo con las tareas de orde\u00f1e. Luego arreglo alambrados, curo animales; todo lo que se hace en el campo. El segundo turno en el tambo es a las 20; cada 12 horas\u201d, explica.
Santos comenta que tiene una hermana \u2013que tambi\u00e9n es tambera- en la zona de Marul. Dice estar agradecido y orgulloso por su tarea; que tiene fe en el futuro, en que las cosas van a mejorar y deja una ense\u00f1anza que no por sabida carece de valor: con voluntad, esfuerzo y sacrificio, siempre se puede salir adelante. \u201cEs muy linda la tarea. Es sacrificada pero a m\u00ed me gusta mucho\u201d, dice, mientras contin\u00faa con el orde\u00f1e.
Santos Ib\u00e1\u00f1ez es uno de los tantos trabajadores que desde el anonimato, lucha por salir adelante y hacer un pa\u00eds mejor.<\/p>\n\n\n\n

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